肾结石绝大部分是草酸钙结石，如果确认是草酸钙结石，不建议多吃菠菜。如果吃菠菜，可以将菠菜在开水当中焯一下，将草酸清洗以后再吃菠菜也无妨。所以肾结石能吃菠菜，但是不要长期地、过量地吃一些生的菠菜，或者不要喝菠菜汁。因此对于肾结石来说，首先是要区分结石的成分。对于尿酸结石可以吃菠菜，特别是对一些菠菜经过水处理以后，草酸大部分都被清除出去，对于结石的形成没有什么妨碍。同时在肾结石的预防当中要多喝水，养成每天都喝2000ml以上，保证在2500ml以上的进水量，尿液量要保证在2000ml以上，尿的颜色是白色。同时要定期地复查，对比较大的肾结石要及时通过医院的外科干预进行处理。对于日常的生活要清淡饮食，要低脂、低糖、低盐、低蛋白饮食，而且如果有条件多喝一些含柠檬酸的液体作为饮料。柠檬酸盐对草酸钙结石有一定的抑制作用，所以预防肾结石首先从饮食结构、生活习惯来做起。