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糖尿病饮食控制原则
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首都医科大学宣武医院 胡伟 主任医师
糖尿病患者饮食控制一定是非常重要的基础治疗,患者需注意管住嘴、适量膳食、比例合适,糖尿病饮食控制原则具体如下:
1、营养均衡,主食可以选择包括米、面、粗粮、细粮等粗细搭配。另外,米饭、馒头、包子、饺子、面条种类不限,但食量应尽量控制在7-8成饱,通常1天总主食量是500g左右。在吃主食时尽量每餐相对固定,同时吃的时间相对固定;
2、可食用各种新鲜蔬菜,特别是含有丰富膳食纤维的芹菜、苦瓜等蔬菜;
3、肉、蛋、奶也非常重要,一般建议限制在500g左右;
4、新鲜水果也可以吃,包括应季水果,如西瓜、桃子、苹果等。但吃的时间上尽量在两餐之间,同时在血糖控制相对稳定情况下摄入。
糖尿病饮食控制一定要均衡,既包括主食,也包括蛋白质及适当脂肪摄入,但尽量少吃含糖量高的点心、糖果、饮料或者高脂油炸食品。
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