糖尿病健康饮食有以下几个原则： 1、控制总热量，根据身高、体重、体力消耗算出一天需要总热量。一般轻度体力活动，总热量每天控制在20-20-25kcal/kg； 2、营养元素分布，三大营养素主要包括碳水化合物、蛋白和脂肪，按照经典糖尿病患者饮食结构，按总热量45%-55%由碳水化合物提供，12%-20%左右是蛋白，剩下是脂肪提供，这里相对比较特殊，即对已经有蛋白尿患者，蛋白控制在0.8g/(kg.d)以内。