肠胃炎能不能吃螃蟹这个问题，我自己的观念是最好不要吃。中医认为螃蟹是寒凉之品，另外螃蟹它的蛋白质比较高，假如你得了急性胃肠炎，这时候摄入太多的蛋白质的话，它会加重胃肠消化，加重症状，所以我建议最好不要吃。假如你是一个慢性的胃肠炎，一般来说拉肚子比较久的话，往往在中医来说多数是属于虚寒性的体质。螃蟹又是寒凉之品，还是属于比较大寒之类的，对有这种慢性胃肠炎的患者也是最好不要吃，吃了可能也会导致症状的加重。假如你是一个慢性胃肠炎的患者，有时症状轻，有时候症状重，但是你的体质还算可以，还没那么湿寒。然后每逢佳节的时候，一家人坐在一块吃饭，正好就是一个螃蟹的季节，可以把姜、紫苏等佐料放入，然后吃，而且不能过多吃，这样会好一点。