胆结石的患者还是建议要少吃一些螃蟹，主要是螃蟹里面第一个不同的部位，脂肪、胆固醇的含量有差异，比如蟹黄、蟹膏，里面胆固醇的含量相对比较高，一定要禁忌食用。蟹肉里面相对来说蛋白的含量高，脂肪、胆固醇的含量偏低一些，可以少量的食用。螃蟹的烹饪方式建议是清淡的做法，包括油腻、油炸的这些方式，肯定都是严重的增加里面脂肪、胆固醇含量，针对这种的烹饪方式，一定要禁忌食用。胆结石如果出现症状发作，肯定是不建议食用螃蟹，主要就是吃清淡的饮食，比如稀粥、米汤再配一些青菜，对于症状的控制以及口服药物的疗效会更好。所以胆结石的患者平常没有症状，可以少量的吃一些蟹肉，如果有症状那建议不要吃。并且日常也要多吃新鲜的蔬菜、水果，达到均衡的膳食摄入，对于整体的营养补充以及预防胆结石的发作都有一定好处。