牛奶是蛋白质含量很丰富的一种食物，也富含钙，牛奶中钙是人体比较好吸收的生物钙。牛奶在市面上分全脂牛奶、低脂牛奶或脱脂牛奶，糖尿病患者本身有血脂升高现象，一般会推荐喝低脂牛奶；如果血糖高患者是青少年儿童，一般推荐喝全脂牛奶，这样有利于儿童生长发育。现在市面上还有很多风味牛奶，如早餐奶、核桃牛奶，这些牛奶不推荐，里面会添加甜味剂，对糖尿病患者血糖升高有不好的影响。