糖尿病的饮食是由医生按照患者的性别、年龄、身高，根据理想体重、工作性质，参照生活习惯，计算出每日所需的总热量，合理的分配脂肪、蛋白质、糖类所占的比例，其中蛋白质占15%-20%，脂肪占25%-30%，碳水化合物占50%-60%。限制盐的摄入，建议每日摄入盐量＜6g。戒烟限酒，可以少量饮酒，但不能酗酒。适当摄入富含食用纤维的食品。总的原则是总量控制、平衡饮食、定时定量、终身坚持、清淡为主、多吃粗粮、多吃蔬果，避免单糖、鱼禽肉蛋适当摄取，同类互换、食物多样，尽量减少油脂类饮食，多吃燕麦、玉米、红薯等粗粮，猪肉、海产品不宜多吃，甜品、高级点心以及冰淇淋不宜多吃。如果真要吃，在空腹和两餐之间食用，只要空腹血糖和餐后两小时血糖正常，就表示饮食控制得当。生活中会导致血糖升高的食物，比如粥类、面条、饺子、包子、馄饨、肉汤等比较容易消化的食物，还有豆类，包括毛豆、豌豆、蚕豆，以及蔬菜里的胡萝卜、洋葱、南瓜、土豆、山药、藕、香蕉、荔枝、桂圆、大枣、葡萄、柿子、哈密瓜等，都会对血糖有比较重大的影响。对血糖影响比较小的食物包括米饭、馒头、饼、窝头、干面包等不易消化的面食，蔬菜里的带叶子青菜，比如大白菜，水果里的苹果、桃、草莓，还有西红柿、青瓜等。