肾炎可以吃盐。盐就是钠，钠的摄入量取决于水肿程度和有无高血压。有水肿和高血压的患者应当限制钠的摄入，采用限钠饮食。轻度水肿和高血压患者给予低盐饮食，全日用盐2-3g，水肿和高血压严重的时候应该给予无盐饮食，全日供纳1000mg左右，或低钠饮食，全日供钠不低于500mg。日常要注意限盐： 1、各种咸味的炒菜，咸甜味的菜，市售的熟肉制品； 2、咸汤或者咸粥； 3、喜欢添加鸡精、味精，或者经常在外就餐，也会额外摄入盐； 4、花卷、大饼、面包等主食都含有盐，主食面包是1%左右，甜饼干、甜饮料、点心、蜜饯、零食等均含有多种钠盐。如饼干里本来就要加盐，膨松剂，泡打粉里的主料是碳酸氢钠，饮料、切面、肉肠等食品中的三聚磷酸钠、焦磷酸钠，保护果蔬、产色，果蔬产品色泽的亚磷酸钠，用来防腐的苯甲酸钠等。肾炎患者需要限盐，一定要注意少食或者不吃上述食物。