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减肥能吃盐吗

参与医生

山东省立医院 袁媛 副主任医师
减肥期间可以食用盐,但应避免过量,因为食盐摄入过多可引起水钠潴留,造成身体水肿而使体重不降。我国居民膳食指南2016版推荐成人每天食盐摄入量≤6g,世界卫生组织推荐的食盐剂量则更少,建议≤5g。经过近几年低盐饮食的宣教后,我国居民食盐摄入量明显降低,但相比指南推荐摄入量还是过高。限盐主要是限制摄入食盐中的钠离子,除食盐外,如味精、耗油、面酱、酱油等都含钠,所以不仅要限制食盐摄入量,还要限制含盐调味品的摄入量。一般5ml酱油或5g蚝油约等于1g食盐,如果做菜时已使用酱油调味,则应减少食盐的放入剂量。此外i,对于患有高血压或肾脏疾病的患者,食盐摄入量可能需要更低。
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