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什么菜好消化又养胃

参与医生

山西中医药大学附属医院 贾民 主任医师
短纤维的蔬菜是好消化的,长纤维的蔬菜应该是难消化的。在日常生活当中,蔬菜买回来以后掰开,中间没有丝比方说黄瓜、西红柿、茄子,是短纤维的,包括薯类的红薯、南瓜,都属于短纤维,有利于消化有利于养胃。长纤维的,比如白菜、芹菜,纤维比较长,进到消化道里头蠕动起来比较费劲。提倡大家吃短纤维的蔬菜比较合适。
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