通常在疾病稳定期，即患者血尿酸水平维持在合理范围时，尿酸高的患者可以吃清蒸鲈鱼。鲈鱼又分为河鲈鱼和海鲈鱼，尿酸高的患者食用河鲈鱼更安全，但如果患者正处在高尿酸血症状态，即正处在痛风发作期时，则建议少吃清蒸海鲈鱼，通常海产品中嘌呤含量比较高。当患者血尿酸水平没有降到合理范围内时，如果食用高嘌呤食物，则可能引起痛风发作。建议高尿酸血症患者，对于内脏、海鲜以及啤酒、白酒、碳酸饮料等尽量不吃或少吃，从而使血尿酸水平维持在合理范围内。如果血尿酸水平过高，建议患者在医生指导下服用降尿酸药物，从而使血尿酸水平维持正常。