接骨时的饮食不见重要，骨折后患者会损失大量的血液，因此在愈合过程中需要适当补充蛋白质、维生素、纤维素等营养物质，常见的饮食如下：1、适当增加含蛋白质的食物摄入，比如瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋，同时还要增加维生素的摄入，比如新鲜的蔬菜、水果；2、为保持患者的胃肠功能，还要适当的增加膳食纤维的摄入，可以保证大小便的顺畅，同时也利于体力的恢复。因为骨折后患者的活动可能会或多或少的受到影响，导致胃肠功能也受到影响；3、还要注意碳水化合物的摄入，碳水化合物是糖类的重要组成部分，患者要做到适当摄入，不要过多否则可能会部分有内科疾病的患者造成影响，过少也会影响机体的各种功能。