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糖尿病能吃韭菜盒子吗

参与医生

安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
糖尿病患者可以吃韭菜盒子。但是糖尿病患者也要注意,韭菜盒子一定要适量摄入,或者一定要少量摄入。因为韭菜盒子是通过油炸做成,里面的馅比较安全,通常里面的馅主要是韭菜,有时会少量加些粉丝。但是一定要注意,韭菜盒子外面的面皮,是通过油炸制作出来,油炸的食品对糖尿病的患者,主要是会带来总热卡的问题。因为1g脂肪约可以提供9kcal热量,脂肪导致的热卡超标,会远远大于韭菜盒子的面皮,以及韭菜盒子里面的馅。所以血糖高的患者,在吃韭菜盒子时一定要控制数量,不可以多吃,多吃以后会导致总热卡出现超标。总热卡超标会导致脂肪出现堆积,会出现肚子越来越大,胰岛素抵抗越来越明显,会导致血糖难以控制,出现血糖波动。糖尿病患者在平时的饮食当中,建议尽量的选择低盐、低脂、清淡的食物,这比较安全,不太容易导致总热卡出现超标,脂肪可以适当摄入,建议植物油为主。
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