胆结石做胆囊切除手术一般不会有太大的后遗症。目前胆囊切除手术的技术已经比较成熟，而且术后风险也比较小，恢复顺利，1-2天即可出院，所以相对比较轻松。大部分并不存在后遗症，一般恢复都比较良好，特别是在胆结石切除以后，病灶去除，相应能够恢复正常饮食。做胆结石手术的患者都是因为反复症状发作，需要严格控制饮食。在切除胆囊以后，部分患者反而饮食能得到有效调整、营养均衡摄入，有利于患者恢复。极少部分患者由于胆囊切除后，会出现消化功能不良的情况，主要的表现是在摄入过多高脂肪、高胆固醇饮食，会出现腹胀、腹泻等不适症状，但在饮食调控后一般可以缓解。注意减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，多吃新鲜蔬菜、水果、禁忌油腻、油炸、辛辣刺激的食物。