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血糖高能吃胡萝卜吗
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中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
血糖高可以进食胡萝卜,但还需控制摄入量。因为胡萝卜含有淀粉,但主要含有纤维素,脂肪和蛋白质的含量较少,并不会给身体提供太多热量,因此在血糖高的时候可适当进食胡萝卜可增加饱腹感,同时还能够给身体提供足够的维生素、水分以及矿物质。部分患者进食胡萝卜后血糖出现下降,是因为减少其他能量较高食物摄入导致,而胡萝卜含热量较少,进食后会造成每日总热量摄入减少,因此会出现血糖的降低。并非由于胡萝卜含有降糖物质,从而导致血糖的降低,但大量且长期进食胡萝卜,可能会对身体造成不好的影响。
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