柠檬水并不能够降尿酸，对于高尿酸血症的治疗，具体如下： 1、饮食方面：控制饮食以及避免摄入高嘌呤的食物，比如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等；2、药物方面：降尿酸的药物主要有两种，一种是促进尿酸排泄的药物，包括苯溴马隆、立加利仙类。另一种抑制尿酸生成的药物，有别嘌醇、非布司他等。还有中成药以及中药，均是可以进行降尿酸。有人认为柠檬水是酸性，实际上一个物质是否属于酸性或者碱性，不是根据口味而定，需要根据pH值以及化学角度。对于痛风、高尿酸血症的患者，适当饮用苏打水可以碱化尿液，防止产生尿酸的结晶及结石的产生，但是柠檬水本身并不能够降尿酸。