吃生板栗是否会发胖，与吃生板栗的数量、方式，和吃完生板栗之后，是否有适当运动有密切关系。如果适当地吃生板栗，并不会引起过多的能量进入到体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪分解和代谢、避免肥胖发生有积极的作用。从中医食疗角度来讲，生板栗能够滋补脾经和胃经，因此能够提高脾胃的运化能力，使吃进来的食物不容易蓄积在体内，对于控制能量在体内蓄积、避免肥胖发生都有积极作用。吃完生板栗之后，如果有相应地运动，比如散步、慢跑，都能够及时把生板栗当中含有的能量消耗掉，避免在体内蓄积，也能够避免肥胖的发生。但是如果不加节制过多吃生板栗，或者吃完生板栗之后没有相应运动，就会使得生板栗当中含有的能量在体内蓄积，也会引起肥胖风险增加。