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姜黄素的功效与注意事项

参与医生

中国医学科学院肿瘤医院 贺飞 副主任药师
姜黄素具有一定的药用功效或药理作用,包括抗炎、抗氧化、调血脂、抗感染、抗病毒等。姜黄素有药理活性,同时毒性又比较低,所以有一定的应用价值。但这都是姜黄素理论上的应用,市场上主要是当作色素,作为食品添加剂来应用。同时姜黄素如果作为药用,一定是结合着一定的剂量,使用一段时间,才会有疗效。所以姜黄素作为添加剂使用,其疗效应该微乎其微。姜黄素是从姜黄中提取出来的一个相对分子量比较低的多酚类物质,很少药用。即使药用,也是保健应用,没有治疗疾病的相关应用。
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