蜂蜜和柠檬究竟能否起到减肥的作用，一定要具体问题具体分析。因为究竟能否起到减肥的作用，或者影响减肥效果的好坏，并不是跟是否吃的蜂蜜和柠檬有直接的关系，而是跟食用的所有食物产生的能量和运动消耗能量之间，是否达到了能量负平衡有直接的关系。如果保证在均衡饮食、严格控制其他食物过多摄入、养成了积极运动的前提下，适当地吃一些蜂蜜和柠檬，并不会引起过多的能量进入到体内，此时则有助于保持身体能量的负平衡，可以促进脂肪的分解和代谢，就能够发挥出很好的减肥效果。而且适当地一起吃一些蜂蜜和柠檬，还能够很好地促进胃肠道消化液的分泌，以及促进胃肠道蠕动，能够避免摄入过多其他的食物，也有助于维持能量负平衡，提高减肥的效果。但是如果不加节制地吃了过多的蜂蜜和柠檬，也会使得其中含有的能量积少成多进入到体内，此时就发挥不出减肥的作用。