进食凉冷面是否会变胖，具体分析如下：1、进食适量凉冷面并不会引起过多能量进入体内，凉冷面中1g碳水化合物产生4000卡热量，严格控制凉冷面进食量不会导致能量超标，进而不会引起肥胖；2、进食凉冷面时可以配合蔬菜食用，其含有膳食纤维，能降低凉冷面中能量吸收的速度和程度，对维持能量负平衡、促进脂肪分解、提高减肥效果、避免肥胖发生有着积极作用；3、进食完凉冷面后应配合相应运动，如游泳、打球、跑步等，能及时将凉冷面中含有的能量消耗，一般不会引起肥胖发生；4、进食过多凉冷面或进食后马上睡觉而没有及时进行运动，会使凉冷面中碳水化合物产生的能量在体内积少成多，使肥胖风险增加。