晚上适当地喝一些醋，有一下几种好处。1、提高消化能力：晚上适当地喝醋，因为醋当中含有一定量的醋酸，而醋酸能够很好地刺激胃肠道消化液的分泌。因此对于一些恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的患者，晚上适当地喝一些醋，补充醋酸，促进消化液的分泌，在提高消化能力方面，也有着积极的好处；2、预防胃肠疾病：醋当中的醋酸，还能够一定程度杀灭部分致病微生物，尤其是对于部分肠道致病微生物的杀灭作用，会更为明显。因此在晚上适当地喝一些醋补充醋酸，在预防部分肠道感染性疾病方面的好处，也会明显一些；3、平复神经：晚上适当地喝一些醋，还有着很好的平复神经的作用，对于部分情绪激动、失眠多梦的患者，如果在晚上适当地喝一些醋，都有着很好的收敛情绪、平复神经，也有一定的安神助眠的好处。同时，晚上适当地喝一些醋，有着很好的收敛作用，对于减少夜眠当中的盗汗，都有着积极的好处。