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补脑的食物有哪些
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北京中医药大学东直门医院 赵晓东 主任医师
很多食物均可补脑,包括核桃、芝麻、松子等,这些食物含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对大脑细胞的细胞膜有非常好的修复作用,可以促进细胞膜的流动,促进智力水平发育和提高。
另外鱼类也是补脑食物,深海鱼、金枪鱼、三文鱼、鲅鱼、刀鱼等不仅含有丰富的蛋白质,还含有不饱和脂肪酸,可促进大脑神经细胞生长发育以及修复,可明显提高智力水平,补充身体所需要的营养成分。
此外,橄榄油可促进大脑神经细胞的发育和营养。大枣中含有蛋白质、钙、铁等多种人体所需的营养素,可以提高智力,还能防治老年痴呆。黑木耳可以健神强智,还有花生、大豆、小米、海带等食物,均可促进大脑发育、缓脑功能的衰退、增强记忆、延缓衰老。
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