糖尿病患者适量喝牛奶有益于营养、健康，并不影响糖尿病血糖的控制。饮食控制是糖尿病治疗的基础，应该均衡营养，其中蛋白质在糖尿病饮食控制占能比在10%-15%，成年糖尿病患者建议每天蛋白质的摄入量在1g/kg体重，如果是青少年、孕妇、哺乳期，甚至慢性消耗性糖尿病患者，每天蛋白的摄入量应该在1.5-2g。肾功能不好应该限制减少蛋白，同时应该吃优质蛋白，牛奶是含有优质蛋白非常好的食材，不仅蛋白含量高，而且含有丰富的钙质和少量的维生素D。糖尿病患者每天喝250-500ml的鲜牛奶，不仅不影响血糖的控制，还有益于营养、健康。但是由于糖尿病患者常存在血脂增高，因此建议选择低脂奶或脱脂牛奶，要结合自己的饮食习惯，如果有些人乳糖不耐受，可以吃脱乳糖的牛奶或者是酸奶，这样一方面能保证营养需求，又避免出现胃肠道不舒服。