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尿酸高血糖高人群的食谱

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
尿酸高、血糖高患者的食谱应遵循以下几点要求:1、糖类:主要为碳水化合物摄入量,占每天总能量供给的65%左右;2、蛋白质:摄入量占每天总能量供给的13%左右,其中1/2的蛋白质应为嘌呤含量较少的优质蛋白,比如日常生活中食用的牛奶、鸡蛋等均可;3、脂肪:摄入量应占每天总能量供给的22%左右,建议以植物脂肪为主,少量食用动物脂肪并限制胆固醇摄入,每天的摄入量应低于300mg,即不超过1个蛋黄;4、膳食纤维:适当摄入有利于控制血糖,可以增加胰岛素的敏感性,有利于维持患者空腹血糖;5、其他:应保证每天维生素及矿物质的供给。此类患者应注意控制嘌呤及糖类的摄入量,尽量戒烟、戒酒,每天规律生活、三餐定时定量,进行适当运动、控制体重。
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