甘油三酯高的人可以喝牛奶，因为牛奶中脂肪的含量相对比较少。但是如果甘油三酯比较高，而且出现乳糜血症状的人，建议喝低脂牛奶或者去脂牛奶，这样可以避免牛奶里的脂肪造成血脂升高。高甘油三酯血症的人，如果血脂特别高，比较容易诱发急性胰腺炎。所以饭菜中油脂的含量更需要引起注意，建议吃油脂含量少的饭菜。比如鸡蛋建议吃白煮蛋，而煎的荷包蛋尽量少吃。菜尽量少吃煎的或者炸的，尤其不要吃烧烤，尽量食用水煮或者清蒸、白灼的菜肴，而且炸油条、油饼也尽量要少吃。轻度的高甘油三酯血症通过控制饮食，可能能够使血脂下降。但是对于比较严重的高甘油三酯血症，需要在医院进行正规地就诊，服用降脂药来预防急性胰腺炎。