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尿毒症可以吃猪肉吗

参与医生

中国人民解放军总医院 马强 副主任医师
一般尿毒症患者可以适量食用猪肉,特别是进行透析的患者,肉类食物限制较少。尿毒症患者透析前应以低蛋白饮食为主,再配合低脂、低盐、低嘌呤饮食等,患者透析后饮食限制包括肉类较少。尿毒症患者开始透析后,蛋白质摄入通常可达1g/kg体重,甚至1.2g/kg体重,对于60kg的患者,按照1g/kg体重的标准,每天蛋白质摄入要求是60g。100g猪肉一般含有16-17g蛋白,所以该患者需摄入300g以上的瘦肉,才可以达到蛋白摄入要求。但猪肉含有油脂较多,即便是瘦肉,油脂含量也较高,易导致患者出现脂代谢紊乱,影响疾病治疗。所以尿毒症患者食用猪肉时,可选择性食用,避免过量。同时配合其他肉类,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等,通过全面饮食补充蛋白质摄入,也避免油脂摄入过多的情况。
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