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得了痛风能吃牛肉吗

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北京大学人民医院 迟骋 副主任医师
得了痛风不建议吃牛肉,因为如牛肉、羊肉类食品都属于高嘌呤食物,而痛风本身是由于食用过多的高嘌呤的食物,导致高尿酸血症,从而引发的急性关节疾病,因此痛风急性发作时不建议食用高嘌呤食物,包括牛肉、羊肉等,比较常见的高嘌呤食物包括动物内脏,如猪肝、羊肝、鸡肝以及猪肥肠、猪心、鸡心、猪肺等,还有鱼汤、火锅汤、牛肉汤、羊肉汤等汤类嘌呤含量也较高,还有海产品,如各种海鲜、鱼类、紫菜、蚕豆等食物中的嘌呤含量也都较高,也不建议在痛风急性期食用。一旦发生痛风性关节炎,除要尽量减少上述高嘌呤食物的摄入外,同时还要每日饮大量清水,一般>2000ml,以促进尿酸的排泄。如果已经发生急性痛风性关节炎,可以选用非甾体类抗炎药、秋水仙碱或糖皮质激素进行治疗。
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