癌症病人能吃牛肉。部分癌症病人以及陪护家属，经常关心的问题是癌症病人能吃什么，不能吃什么，吃什么可以提高免疫功能、增加病人体质。实际上在这里尤其要强调的是饮食的重要性，癌症病人免疫功能经常低下，尤其可能在伴有全身抗肿瘤治疗的过程中，免疫功能可能受到进一步打击、进一步的下降。这时可以通过相关饮食合理的配比和膳食的摄入，能够对机体免疫功能的恢复会起到一定的积极、促进作用。这种营养摄食，包括相应的优质蛋白，包括海鲜、鱼虾、肉、蛋等，这些高优质蛋白的摄入，可能对癌症病人机体免疫功能的恢复会起到一定的促进作用。当然除此以外，可能包括其他的营养膳食，脂类、糖类、纤维素、维生素也都是必要的。通过这样的摄入饮食的过程中，可能对机体免疫功能恢复，机体体质状态的增强都能起到积极的促进作用。当然在这个过程中，饮食一定要注意相应的清洁、卫生；同时要进行相关的温和食物的摄入，而避免辛辣刺激的食物，会对胃黏膜以及机体存在一定的损伤。