桑叶茶不能降低血糖，桑叶茶没有主动降低血糖的机理。身体里唯一能降低血糖的物质是胰岛素，而桑叶茶不能产生胰岛素，且饮用后不会有助于胰岛素分泌。部分人认为喝桑叶茶能降血糖，是因为生活中可能观察到这种现象，饮用桑叶茶一段时间后发现血糖降低，于是认为桑叶茶可以降低血糖，进而将原来正规的降糖方案舍弃，通过整天地专门喝桑叶茶降血糖。其实这是一种误解，由于血糖高低与每天能量摄入有关，能量摄入多时血糖就会升高，能量摄入少时血糖就会降低，部分患者喝桑叶茶时，可能会减少其它食物摄入，因此导致在喝桑叶茶期间，每天能量摄入实际上有所减少，故血糖就会降低。所以血糖降低并不是桑叶茶导致，而是每天能量摄入减少所导致。