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鸡汤糖尿病患者能喝吗

参与医生

北京中医药大学东直门医院 曹柏龙 副主任医师
鸡汤是非常富有营养的物质,糖尿病患者是否喝鸡汤,取决于最近的血糖控制水平和血尿酸水平。如果血糖控制良好,尿酸水平达标,则可以喝鸡汤。糖尿病患者喝鸡汤需要注意以下几个方面:1、最近的血糖控制水平:如果最近血糖控制良好,包括空腹血糖和餐后血糖都能达标,就是空腹血糖在7mmol/L左右,餐后血糖在8mmol/L左右,则喝鸡汤没有问题。如果血糖>11.1mmol/L,提示血糖控制不佳,则鸡汤应当少喝或者不喝;2、血尿酸水平:需要了解糖尿病患者血尿酸水平是否高于正常值,由于鸡汤富含较高的嘌呤类物质,在喝鸡汤的过程当中可能会导致血尿酸增高,增加痛风性关节炎的风险。如果有痛风病史的患者血尿酸水平在较高水平,则不适合喝鸡汤。如果血尿酸水平正常或血尿酸水平低于360μmol/L,则糖尿病患者可以喝鸡汤。
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