喝酒后第二天应吃比较容易消化、清淡的饭菜。酒精会对胃黏膜造成损伤，轻时可导致胃黏膜的充血、水肿，严重时可能还会引起胃黏膜的糜烂，甚至出血。因为喝酒后第二天，胃黏膜炎症没有完全恢复，胃还处于比较明显的炎症状态，这时如果吃得过于油腻、刺激，会影响到胃对食物的消化，加重胃内的不适。因此在喝酒后的第二天，建议吃清淡、温和、易消化的饭菜，比如面条、米饭、发面所做的食物以及炖烂的菜，还有冬瓜或者西葫芦、茄子等。注意不要吃太过于生硬的菜，如凉拌菜，也不要吃过于油腻的肉类或者过于辣、酸的刺激性食物，可以暂缓食用上述食物，等3-5天胃炎情况有所恢复后，再逐渐恢复正常的饮食。