患者出现维生素C缺乏的情况，主要原因有以下几种：1、生理性因素：如果在短时间内，因青少年或儿童生长发育速度过快，无法有效摄取膳食中所含的维生素C，易导致维生素C严重缺乏的情况，需在饮食中补充和摄入足量维生素C；2、病理性因素：食物不能在消化道中被有效循环和利用，可出现明显维生素C缺乏的情况，并造成一系列症状。该情况在消化系统的长期或慢性疾病中较为常见，包括慢性胃炎、肠炎、溃疡性结肠炎、肠病、胆囊炎、胰腺炎等，腹腔内的消化系统脏器出现慢性或急性炎症时，可造成吸收、消化不良的现象，导致维生素C缺乏。如果消化系统出现溃疡、占位、肿瘤、结核等，维生素C缺乏的症状会相对更严重。另外，内分泌病也可导致维生素C的摄取和利用障碍，常见于垂体瘤、甲亢(甲状腺功能亢进症)、肾上腺疾病等。