不能吃柿子的人群如下：1、脾胃虚寒者：因为柿子进入到体内能加重脾胃虚寒的症状，导致消化不良、恶心、呕吐、食欲不振，甚至会引起腹泻；2、血糖增高者：因为柿子中含有一定量的碳水化合物，即糖分，如果柿子吃得过多，会引起血糖进一步波动和增高，对于糖尿病患者的病情控制不利；3、对柿子过敏者：有些人食用柿子之后会引起口角或皮肤过敏，在此种情况下不建议吃柿子；4、消化系统溃疡者：如胃部、肠道、口腔有溃疡的人，因为柿子中的鞣酸或其他物质，容易对溃疡面造成进一步损伤，不利于溃疡面愈合。