对于以下人群应注意避免吃菱角：1、糖尿病患者：不能过多吃菱角，因为菱角当中富含有一定量淀粉，其中含有碳水化合物即糖分。血糖已经增高的糖尿病患者，再不加节制吃菱角就会使菱角当中含有的糖分，大量进入体内升高血糖水平，加重胰岛素代谢负担，不利于糖尿病患者病情控制；2、高血脂、高血压患者：因为菱角当中含有的糖分进入体内之后，也能升高血液当中脂肪水平，进而加重动脉粥样硬化，使血管弹性下降，而影响高血压控制；3、脂肪肝患者：因为菱角当中含有的糖分能以脂肪的形式储存在肝脏细胞当中，进而会加重脂肪肝的病情。