进食土豆过多，可导致以下几种情况：1、脂肪堆积：土豆含有丰富的碳水化合物及淀粉，摄入过多可导致脂肪堆积，引起体重超重或肥胖；2、消化功能紊乱：出现消化不良的临床表现，如腹痛、腹胀、嗳气、反酸、腹泻，或者便秘等情况。对于土豆应注意适当摄入，还要注意土豆的烹调方式，如油炸薯条等，可以导致出现肥胖、高脂血症、消化不良等现象。土豆虽然含有丰富的营养成分和微量元素等，但如果摄入过多，可能会导致上述情况，因此适量摄入较为重要。当由于进食过多土豆导致消化不良时，可应用消化酶，如米曲菌胰酶片，以及胃动力药物，如吗丁啉等，可促进消化，从而缓解腹胀、腹痛等临床表现。