过期的啤酒不能喝，具体分析如下：1、从中医食疗角度：啤酒偏寒凉，而过期的啤酒其寒凉属性进一步加重，如果不加节制过多地喝了过期啤酒，会使身体的阳气受到损伤，进而会出现手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦等阳气受损的表现。另外，喝了过期的啤酒，也会进一步损伤脾胃的阳气，使得脾胃运化食物的能力下降，而出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的表现；2、从西医营养学角度：过期啤酒中的化学成分会发生改变，比如甲醛的含量有可能会增多，如果喝了过期的啤酒摄入过多的甲醛，会对神经系统和肌肉系统都产生明显的负面影响。过期的啤酒中，还有可能含有过多的嘌呤，进入到体内会引起尿酸的增高，进而会增加痛风发生的风险。