不可以喝过期的牛奶，因为这种牛奶既没有太高的营养，也产生了大量的有害物质，原因具体如下几点：一、滋生致病菌：从食品卫生学的角度上而言，过期的牛奶中往往会滋生致病菌，而这些致病菌进入体内之后，可能会引起一系列反应。1、胃肠道反应：是较轻度的反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，进而会导致身体不适；2、肝功能障碍：如果过期牛奶当中大量的致病菌进入到人体内，会对全身产生非常明显的危害，会引起肝功能障碍，表现为皮肤发黄、全身水肿；3、影响神经系统：过期牛奶当中致病菌再大量进入体内，也可能会对于神经系统产生一定的影响，导致精神倦怠甚至是昏迷。二、滋生过敏物质：过期的牛奶中还容易滋生过敏物质，如果食用过期的牛奶，会引起皮肤过敏的反应，导致皮肤起疹、发痒，严重的过敏反应会引起过敏性哮喘，而危及健康。三、营养物质破坏：​过期的牛奶当中，大量的营养物质被破坏，反而不利于吸收其中的营养物质。