鸡肉并不属于高嘌呤含量食物，但属于中嘌呤肉类，在营养学中将食物嘌呤含量分为，高、中、低3个档次。每百克食物当中嘌呤含量低于25mg，属于低嘌呤含量食物，而每百克食物中嘌呤含量在150mg以上，属于高嘌呤含量的食物。而鸡肉根据不同部位，每百克当中嘌呤含量为130-140mg，因此鸡肉属于中嘌呤含量食物。痛风患者急性发作期时不建议食用鸡肉，痛风间歇期以及慢性期，以及无症状高尿酸血症的患者可少量食用鸡肉。由于鸡肉本身营养价值较为丰富，含有较多动物性蛋白，尤其蛋白质，能够被机体较好吸收、利用，其它营养素包括矿物质、微量元素、维生素等，含量较为丰富，因此可少量食用。