高血压的患者不建议吃高盐饮食和高脂饮食，具体如下：1、高盐饮食：如果高血压的患者如果摄入过多盐分，可能会导致血压进一步升高。如果摄入过多盐分，可能会使体内钠离子的水平上升，进而导致水钠潴留，引起血压上升。如果高血压的患者长期摄入过多盐分，还可能会激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统，导致盐敏感性高血压，通常难以逆转，可能导致血压进一步上升；2、高脂饮食：因为长期摄入高脂饮食会导致血脂升高，进而形成高脂血症。高血压本身是导致动脉粥样硬化发生和发展的一项重要危险因素，如果高血压的患者出现高脂血症，两种危险因素相辅相成、相互作用，会加重、加速患者动脉粥样硬化的发生和发展。高血压的患者最适合的饮食就是低盐、低脂的饮食，同时要密切监测好血压、血脂、血糖等多种危险因素，定期到高血压门诊进行复诊。