高血压患者饮食应注意以下四点： 1、低盐、清淡饮食，高盐饮食会使血压增高； 2、低脂饮食，少吃油腻、胆固醇高的食物，这也是控制高血压的一个重要方面； 3、控制饮食，严格控制糖的摄入从而控制体重，降低高血压发病机率； 4、补充优质蛋白，多吃水果、蔬菜，可多食用豆类食品和洋葱、木耳等。 总体上，高血压饮食的原则就是低盐、低脂肪、控制饮食。