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尿酸高的病人可以喝绿豆汤吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 曹雪霞 副主任医师
尿酸高可能导致痛风,绿豆属于豆制品,相对嘌呤含量也比较高。尿酸高的病人,少量喝绿豆汤影响较小每100g食物的嘌呤含量<50mg属于低嘌呤饮食,50-150mg算中嘌呤饮食,嘌呤含量>150mg属于高嘌呤饮食。豆类基本在100mg左右,黄豆大概在150-160mg,绿豆大概也在该范围,属于中嘌呤饮食。如果做成绿豆汤后,经过稀释可能有嘌呤,但相对不会像直接吃豆类含量高。对于中嘌呤饮食可以适当饮用,如果绿豆汤、绿豆算中嘌呤饮食,尿酸高的病人可以限量使用。因此尿酸高的病人喝绿豆汤没有问题,但是豆类尽量少吃。另外,尽可能保持尿酸水平比较低,尿酸水平太高时,暂时就不要吃豆制品以及喝绿豆汤。在尿酸不太高的时候,适当吃豆制品以及喝绿豆汤影响较小。
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