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有乙肝吃什么最养肝
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北京大学人民医院 王东 主任医师
![](http://static.cnkang.com/images/cnkang/ysxp01a.gif)
乙肝感染者的饮食相当重要,强调饮食均衡、营养充分、不能偏食,更不能寄希望于某种食物对肝脏会产生治疗效果。乙肝感染者和正常人一样,每天需要足够的营养,营养的来源包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等,对于正常的人,足够的营养、结构搭配合理的营养才是最好的营养。对于肝脏疾病,特别是对乙肝感染者而言,还应尽量减少肝脏的负担,饮食当中包括食品添加剂、酒精、调料,或是过咸、过甜、高脂肪、高胆固醇的食物,都会增加肝脏工作的额外负担。另外,肝脏的新陈代谢离不开足够的蛋白质和能量,所以每日必须要补充足够的优质蛋白质,包括鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼类、家禽、瘦肉等。同时要保证足够的糖分摄入,但是不能过量,以避免在体内转化成为脂肪而形成脂肪肝,反而会影响肝脏的功能。
![](http://static.cnkang.com/images/cnkang/ysxp01b.gif)
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