糖尿病患者可以适量吃香瓜。香瓜作为盛夏下的水果之一，含有丰富的维生素，包括维生素C、维生素B，另外含糖量适中，升糖指数也不是很高，还含有丰富的膳食纤维、矿物质，包括钙、磷、铁，还有钾离子，适量吃有益于营养，有益于健康。香瓜也具有清热解暑、除烦止渴的功效，糖尿病患者每天可以吃200-400g，相当于一个拳头大小。另外糖尿病患者吃香瓜，尽量把血糖先控制稳定和满意，如空腹血糖稳定在7-8mmol/L，餐后2小时血糖稳定在10mmol/L左右，这时吃包括香瓜在内的各种水果，对血糖的影响才能最小。另外吃香瓜如果量相对多，应该减少主食的量，还要注意尽量吃香瓜放在两餐之间吃，即和饭间隔2个小时，不要餐前餐后马上吃香瓜。还要注意糖尿病患者，实际上可以选择各种水果，水果的种类并没有绝对的限制，关键要控制量。如果含糖量比较高，如热带水果荔枝、榴莲、芒果，应该限制在每天200g，相当于半个拳头大小。水果种类可以多样化，这样营养均衡，生活质量也会更高。