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一岁的宝宝可以喝酸奶吗

参与医生

中国人民解放军总医院 刘欢欢 主任医师
1岁宝宝可以饮用酸奶,酸奶是以新鲜牛奶为原料经巴氏杀菌后向牛奶中添加益生菌,然后通过发酵、冷却、灌装等程序制成的牛奶制品,宝宝饮用酸奶具有以下益处:1、促进吸收:牛奶在发酵为酸奶的过程中有20%的糖和蛋白质被分解为小分子,更易被宝宝吸收。另外,鲜奶中脂肪含量通常在3%-5%,发酵后脂肪酸可使酸奶更易被消化和吸收;2、富含维生素:酸奶除保留鲜奶的全部营养成分外,发酵过程中乳酸菌可产生多种身体必需维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等;3、提高钙磷利用:鲜奶中钙含量丰富,而发酵后可以产生乳酸,有效提高钙、磷在宝宝体内的利用率;4、避免乳糖不耐症:酸奶制作过程中乳糖变为乳酸,因此对乳糖不耐受的宝宝也不会出现乳糖不耐症所导致的腹泻;6、口感良好:酸奶口感较佳,多数宝宝喜爱饮用。
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