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川贝炖雪梨的禁忌和适用
- 川贝炖雪梨的禁忌和适用
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首都医科大学附属北京中医医院 刘薇 主任医师
川贝炖雪梨不太适合风寒感冒、痰湿咳嗽,一般这两种症型时最好不要用川贝蒸梨、煮梨水。但普通的风热感冒和痰热咳嗽的时候,川贝煮梨水也并不是特别合适,反而直接榨梨汁或者直接吃梨,对于清风热外感、燥热外感再加上痰热咳嗽,都特别合适。因为对苦寒、清热解毒的药有辅助作用。只有在阴虚燥热、纯阴虚的时候,川贝蒸梨的效果特别好。因为川贝和梨保留了梨的凉性,又不过寒、伤脾胃,又把川贝的润肺效果发挥出来,不至于川贝的口感过于苦涩,影响口服的效益。所以川贝蒸梨或者煮梨水,两者配合好,对于燥咳、久咳,即咳嗽时间特别长。呼吸道干燥以及易激惹的高反应状态,都特别好,有润肺的效果。
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