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哪些食物富含维生素A
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
富含维生素A的食物,如下:1、动物内脏:比如经常吃到的猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝,鸡肝当中通常有丰富的维生素A;2、鱼类的籽:富含有维生素A的食物,还有经常吃到的鱼类的籽当中,像鲤鱼籽、墨鱼籽、鲫鱼籽当中,通常也含有大量的维生素A;3、橙红色的食物:富含维生素A的前提,也叫β-胡萝卜素丰富的食物,通常是橙红色的食物,比如经常吃到的彩色的柿子椒、胡萝卜、西红柿、南瓜当中,富含β-胡萝卜素,也叫维生素A原,对于补充人体的维生素A,同样有着积极作用;4、蛋类:除此之外,经常吃到的蛋类食物,尤其是蛋类食物的蛋黄当中,通常也含有较为丰富的维生素A,比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄当中。
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