豆腐吃多可能会长结石，有一定的科学依据，结石形成的原因分为内因和外因，每个人对于钙的代谢存在差别，所以很多人即便经常吃豆腐，也并不容易长结石，但对于已长过结石的患者，应避免多吃豆腐。结石的形成与钙元素有重要关系，豆腐中含有较多钙，当体内摄入过多含钙物质，包括豆制品、奶类，或摄入大量鸡蛋，容易诱发结石。避免走入另一种误区，即过少摄入含钙的食物。钙对于人体代谢比较重要，摄入过低可能出现低钙血症，此时机体会动员骨质中的钙重新进入血液，除更易长结石外还可能诱发骨质疏松。所以对于豆腐这类食物，需适量食用。