结石患者可以吃豆腐脑和豆腐。在结石的预防中，对于结石的饮食并不主张杜绝某种食物的摄入，而是讲究营养均衡，在人体的正常生理需要与结石的预防中取得相对的平衡。日常生活中对于结石的预防，尤其是含钙结石的预防，有些人害怕结石复发或者结石进展，进行限钙饮食，这是一种不正确的行为。低钙饮食反倒会增加草酸排泄，增加结石形成的概率。所以，在日常饮食中对于含钙结石的预防，主张适当食用钙含量比较丰富的食物，比如豆腐、豆腐脑等，有利于结石的预防。在正常的食物中，适当的高钙饮食有利于结石预防。低钙饮食仅限于少数特殊类型的患者，比如有肠源性高草酸尿症的患者。所以，结石患者可以吃豆腐脑和豆腐，但是不主张食物以外的补钙。