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维C能和牛奶一起吃吗

参与医生

北京医院 杨莉萍 主任药师
维生素C不能和牛奶一起服用,维生素C是酸性还原物质,有较强的还原作用。而牛奶中含有丰富的维生素B2,为氧化物质。维生素C和维生素B2结合后会发生氧化还原反应,两者作用都会被中和,即两种维生素无法起到各自作用。同时,该种氧化还原反应发生时,可能引起腹胀,所以也不能一同服用,应单独各自服用。
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