痛风患者吃海参更好，因为海参属于低嘌呤食物，每100g海参中嘌呤含量仅为4mg。100g鲍鱼中含有110mg嘌呤含量，属于中嘌呤食物。因此无论是急性期、慢性期，还是缓解期的患者，均可以吃海参。但是仅建议在间歇期、慢性期适量吃鲍鱼，而且避免过量食用。海参和鲍鱼的营养成分均比较丰富，营养价值较高，含有氨基酸、蛋白质、矿物质，脂肪含量较低。对于痛风合并血脂高、血糖高，或者肥胖症的患者，更加建议吃海参。